Quick Links
आर्टिफिशियल स्वीटनर क्या है, आर्टिफिशियल स्वीटनर कितना स्वीट और कितना जहर, खाने से पहले जानले इसके फायदे और नुक्सान
आर्टिफिशियल स्वीटनर एक प्रकार का वाणिज्यिक उत्पाद होता है जो मिठास को खाद्य पदार्थों में बढ़ाने के लिए उपयोग किया जाता है। यह मुख्य रूप से उपयोग मिठाई, बेकरी उत्पादों, सोडा, नमकीन और अन्य प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में किया जाता है।
आर्टिफिशियल स्वीटनर कितना स्वीट और कितना जहर, खाने से पहले जानले इसके फायदे और नुक्सान – आर्टिफिशियल स्वीटनर में उपयोग होने वाले यांत्रिक मिश्रण मिठास को प्राप्त करने के लिए बनाए जाते हैं, लेकिन इनमें वास्तविक चीनी के तुलना में कम कैलोरी होती है। कुछ प्रसिद्ध आर्टिफिशियल स्वीटनरों में सक्सरीन, अस्पार्टेम, सुक्रलोज, निसल्ट्रैम, अच्छरेतिन, माल्टिटोल और सोर्बिटॉल शामिल हैं।
आमतौर पर, लोग आर्टिफिशियल स्वीटनर का उपयोग करते हैं ताकि उन्हें मिठास का आनंद लेने का मौका मिल सके, लेकिन चीनी के मुकाबले कम कैलोरी होने के कारण इन्हें डायट और वजन प्रबंधन के लिए भी उपयोग किया जाता है। हालांकि, कुछ लोगों के लिए इनका उपयोग अतिरिक्त या अधिक मात्रा में करने से अवसाद, पेट दर्द, गैस, शरीर में आपदाजनक प्रतिक्रिया और अन्य संबंधित समस्याओं का कारण बन सकता है।
यदि आप आर्टिफिशियल स्वीटनर के बारे में अधिक जानकारी चाहते हैं, तो आपको इसे संबंधित प्रोफेशनल या खाद्य विज्ञानी से परामर्श लेना चाहिए, क्योंकि वे आपको उसके प्रभाव, उपयोग, और संबंधित सुरक्षा मार्गदर्शन के बारे में अधिक जानकारी दे सकते हैं।
आर्टिफिशियल स्वीटनर कितना स्वीट और कितना जहर
आर्टिफिशियल स्वीटनर की मिठास व जहरता इसके प्रकार और उपयोग के आधार पर भिन्न हो सकते हैं। यह उपयोग होने वाले स्वीटनर के प्रकार और मिश्रण पर भी निर्भर करता है। कुछ आर्टिफिशियल स्वीटनर में, जैसे कि सक्सरीन और अस्पार्टेम, मिठास की दृष्टि से शुगर (चीनी) के बराबर होते हैं या उससे भी अधिक मिठास प्रदान करते हैं, जबकि इनमें कोई उपादक जहरता नहीं होता है। वे आमतौर पर मान्यता प्राप्त स्वीटनर हैं
और उन्हें सुरक्षित माना जाता है। हालांकि, कुछ आर्टिफिशियल स्वीटनर में उपयोग होने वाले यांत्रिक मिश्रण, जैसे कि सुक्रलोज और अच्छरेतिन, अत्यधिक मिठास प्रदान करते हैं लेकिन इनमें थोड़ी मात्रा में जहरीला तत्व होता है। यद्यपि इसकी उपादक जहरता तत्व के आपूर्ति को बनाए रखने के लिए मान्यता प्राप्त है, इसका अतिरिक्त उपभोग नुकसानकारी हो सकता है और इसे संख्यात शोध में विचार किया गया है।
आपको ध्यान देना चाहिए कि आपके द्वारा प्रयुक्त आर्टिफिशियल स्वीटनर का प्रकार और उपयोग उसकी मिठास और जहरता पर प्रभाव डाल सकते हैं। इसलिए, सर्वश्रेष्ठ होगा कि आप इनका उपयोग संबंधित पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार करें और यदि आपको उपशमन चिंता होती है, तो विशेषज्ञ सलाह लेना उचित होगा।
स्वीटनर्स (sweeteners) के कुछ तथ्य
स्वीटनर्स वे पदार्थ हैं जो मिठास को खाद्य पदार्थों में बढ़ाने के लिए उपयोग किए जाते हैं। ये विभिन्न प्रकार के मिश्रण और रसायनिक पदार्थों के रूप में मिलते हैं। स्वीटनर्स में वास्तविक चीनी (शर्करा) के मुकाबले कम कैलोरी होती है।
यह वजन प्रबंधन और मधुमेह जैसी स्थितियों के लिए लोगों द्वारा उपयोग किए जाते हैं, क्योंकि इन्हें प्राकृतिक चीनी के मुकाबले कम या कोई कैलोरी नहीं होती है। कुछ प्रमुख स्वीटनर्स के नाम हैं: सक्सरीन, अस्पार्टेम, सुक्रलोज, निसल्ट्रैम, अच्छरेतिन, माल्टिटोल, सोर्बिटॉल, रेबी और इक्वल।
ये स्वीटनर्स विभिन्न खाद्य उत्पादों में उपयोग होते हैं। अधिकांश स्वीटनर्स अमेरिकी खाद्य और दवा प्रशासन (FDA) और अन्य संबंधित नियामक निकायों द्वारा मान्यता प्राप्त हैं। इनका उपयोग आश्वासन दिया जाता है कि ये सुरक्षित हैं जब इन्हें नियमित रूप से उचित मात्रा में उपभोग किया जाता है।
आर्टिफिशियल स्वीटनर क्या है, आर्टिफिशियल स्वीटनर कितना स्वीट और कितना जहर, खाने से पहले जानले इसके फायदे और नुक्सान – कुछ लोगों को स्वीटनर्स के उपयोग से संबंधित साइड इफेक्ट्स हो सकते हैं, जैसे कि पेट में अपच, गैस, उच्च रक्तचाप, शरीर में तंत्रिका संताना यंत्र को प्रभावित करने का संकेत, आहार की इच्छा में वृद्धि, आदि। हालांकि, ये प्रतिक्रियाएं स्वीटनर्स के उपयोग से उत्पन्न होने वाली अनियमित और अधिक मात्रा के कारण हो सकती हैं।
डायबिटीज रोगियों के लिए क्या सुरक्षित है आर्टिफिशियल स्वीटनर?
आर्टिफिशियल स्वीटनर क्या है – आर्टिफिशियल स्वीटनर सामान्य चीनी से 1000 से 3000 गुणा तक अधिक मिठास तो देते हैं, लेकिन इनका प्रयोग कई खतरनाक बीमारियों का शिकार भी बना सकता है। डायबिटीज रोगियों के लिए अक्सर प्राकृतिक शर्करा से बने खाद्य पदार्थों के उपयोग की मात्रा पर प्रतिबंध होता है। इससे वे अपनी खाद्य प्रावधान को सीमित मिठास वाले उत्पादों से परिचित करते हैं। आर्टिफिशियल स्वीटनर्स इस मामले में मददगार साबित होते हैं क्योंकि ये खाद्य पदार्थों को मिठास प्रदान करते हैं बिना रक्त शर्करा स्तरों को बढ़ाते हुए।
डायबिटीज रोगियों के लिए उपयोगी सामान्य आर्टिफिशियल स्वीटनर्स में सक्सरीन, अस्पार्टेम, सुक्रलोज, निसल्ट्रैम, अच्छरेतिन, और इक्वल शामिल होते हैं। इन स्वीटनर्स का उपयोग विशेषज्ञों द्वारा सलाहित रूप से किया जाता है और इनकी उचित मात्रा के बारे में दिशानिर्देशों का पालन किया जाना चाहिए।
हालांकि, यदि किसी डायबिटीज रोगी को स्वीटनर्स के प्रयोग से संबंधित किसी तरह की समस्या या प्रतिक्रिया होती है, तो उन्हें चिकित्सा विशेषज्ञ की सलाह लेनी चाहिए। चिकित्सक व्यक्तिगत मामलों का ध्यान रखकर उचित स्वीटनर का चयन करे बाकि आपको Jugadme की तरफ से यही सलाह दी जाएगी की आप पहले डॉक्टर से सलाह जरूर ले
